Sun, 08 Oct 2017 18:47:35 +0200

Le goût du flan. Je continue de m’émanciper, à force de persévérance et d’abnégation, je gagne en autonomie. Ce n’est pas du flan, j’ai fait ça tout seul, enfin presque, juste aidé de mon compagnon, sur la photo, mon fidèle supermix. Pour corser la chose, j’ai réussi à le faire dans un vieux moule à manqué. La recette préconisait des œufs entiers, mais comme un chef, j’ai osé, j’ai enlevé les coquilles. Et pour bien démouler, un conseil, évitez d’engoncer le flan dans les moules.