Papillotte

Wed, 02 Apr 2014 12:54:39 +0200

Papillote. La papillote permet à l'empaqueté de conserver, en douceur, toute sa saveur, sa tendreté et ses arômes. Dans le cas présent, on constate qu'on aurait dû aussi papilloter la tête qui, insuffisamment protégée, a fini par rougir un peu.